电子菜谱加速餐饮业信息化升级情况分析

2011年，中国餐饮零售总额突破2万亿。由于团购和微博的兴起，更是强烈的冲击着餐饮业。网络团购浪潮打开了餐饮业传统营销模式的现代营销之门；网络微博不可挡地冲击着传统的沟通方式，微博也为餐饮企业的品牌宣传提供了最及时迅捷的发布平台。上海餐饮收银机市场价格

　　以某餐饮企业为例，因为拍到李宇春到此餐饮企业就餐时的一张照片，在微博上进行播报，此企业迅速走红，从将要濒临倒闭到如今的生意红火。消费者餐饮观念也在逐步转变，餐饮市场竞争更趋激烈，餐饮企业的业态多元化，西餐、火锅、中式正餐、中式快餐等市场细分，特色个性化的企业和综合型的企业不断出现。

　　另外，餐饮企业的员工流动性大，重复培训耗时多且效果有限，如何能够在竞争中持续发展。这对餐饮企业的管理要求日渐提高，只有全面借助信息化手段发展现代餐饮企业，才能提高产品和服务的核心竞争力，进而提升企业品牌影响力。

　　“这已经成为餐饮企业的必然选择”，在北京举办的第二届餐饮业信息化大会上，杨柳说到“积极借助各种信息化技术提升餐饮企业经营管理水平日大势所趋。”精细化服务餐饮业竞争越来越激烈，很多餐饮企业不断利用新技术和产品提升公司的管理水平和服务能力。上海餐饮收银机市场价格

　　除已经大量使用的点菜宝以外，“比如最近比较热门的平板电脑点菜和服务管理的应用”，秀餐电子菜谱COO廖总说到。利用平板电脑，在相应的桌台设置平板电脑点菜系统，顾客除了可以点菜，还可以了解菜谱中重点推荐的或招牌菜的视频，提高了重点菜品的推荐效果。同时，当顾客再加新菜品的时候，可以直接使用平板电脑，节省了传统的再次呼叫服务员的时间，提高了满意度。“这些应用非常好，但这对餐饮企业的整体运营提出了高的要求，餐饮企业必须进行一体化的和精细化的服务才能满足。”在顾客点菜提交确定后，后台需要对整个的点菜单进行综合排序，在可控时间内，优化做菜和出菜顺序，对于大的链锁企业，还要完善供应链管理。上海餐饮收银机市场价格

　　秀餐解决方案针对不同餐饮企业的多业态需求，提供平板电子菜谱点菜、手机点菜、后台餐饮管理软件相结合一体化解决方案，能够帮助餐饮企业由传统的精放、模糊、经验式经营向精细化、流程化、规模花经营转型，实现餐饮信息化的升级。

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